Znak Pitanja (Question Mark)

Name: Znak Pitanja (Question Mark)
Telephone: 011 2635421

老贝尔格莱德 · Kralja Petra 6, Beograd 11000塞尔维亚 · 011 2635421

贝尔格莱德最老的小酒馆（kafana），开在 1823 年建的老房子里，就在东正教主教座堂（Saborna crkva）对面。1892 年因店名和教会起了争议，老板干脆挂出一个「?」，店名从此就叫「问号」（Znak pitanja）。店里做传统塞尔维亚家常菜：切瓦皮、各式炖菜、玉米面饼（proja）和老式甜点。

点餐提示

这份菜单来自第三方网站，没有标价，菜品也可能有变；去之前可打电话 011 2635421 问价或订位。
官网写的营业时间是每天 10:00–22:00。
前几道是早餐套餐（煎蛋卷、面饼抹凝乳奶油、奶酪千层派），都配一杯塞式酸奶（kiselo mleko）。
内脏菜：Beli bubrezi（睾丸）、Crevca（小肠）、Škembići（牛肚）、Brizle（小牛胸腺）、Teleća glava（小牛头）、Jagnjeća sarmica（羊杂卷），不吃的避开。
猪肉：Vešalica、Bela vešalica、Dimljeni vrat、Njeguški pršut 是猪肉；肉排、肉饼、烤肉串、香肠等菜单没写是什么肉，介意猪肉请问店员。
标 posno 的是东正教斋戒菜，不含肉、蛋、奶，素食者可以点。

中文菜单对照 · 共 100 道菜 · 价格单位 din · 菜单更新 2026-06-26

菜单

套餐·组合

炸鸡排套餐（沙拉、炖菜、热饮） Pohovana pileća šnicla, salata, varivo i topli napitak
素菜饼配蘑菇套餐（含热饮） Medaljoni od povrća, pečurke i topli napitak

早餐

自选煎蛋卷配酸奶 Omlet po želji i kiselo mleko

开胃菜·冷盘

炸面团球配白奶酪（Uštipci） Uštipci sa sirom
乡村开胃小食 Seoska zakuska
涅古希风干火腿（黑山，猪肉） Njeguški pršut

汤

小牛肉浓汤 Teleća čorba
鱼浓汤 Riblja čorba
修道院浓汤 Monaška čorba
牛肚汤 Škembići
小牛肉浓汤 Teleća čorba
鱼浓汤 Riblja čorba
牛肚汤 Škembići

沙拉

Urnebes辣味酱沙拉 Urnebes salata
塞尔维亚沙拉加白奶酪 Srpska sa sirom
番茄沙拉 Paradajz salata
塞尔维亚沙拉 Srpska salata
希腊沙拉 Grčka salata
混合沙拉 Mešana salata
鸭肉沙拉 Pačija salata

主菜·烤肉

古拉什牛肉炖菜 Goveđi gulaš
凝乳奶油炖牛肉（Ribić） Ribić u kajmaku
牛肚炖小牛头肉 Teleća glava u škembetu
羊杂卷配酸奶（Jagnjeća sarmica） Jagnjeća sarmica sa kiselim mlekom
浓炖白豆配香肠 Gust pasulj sa kobasicom
乌日策风干肉 Užička pršuta
斋戒素酿彩椒／素菜卷 Posne paprike/Posne sarmice
卡拉乔尔杰炸肉卷（夹卡伊马克） Karađorđeva šnicla
兹拉塔尔风味里脊排 Medaljoni zlatarski
舒马迪亚风味肉排 Šumadijska šnicla
斯梅代雷沃风味肉排 Kotlet Smederevo
原味煎肉排 Natur šnicla
什锦炖蔬菜 Mešano varivo
鸡肉版卡拉乔尔杰炸肉卷 Karađorđeva od piletine
磨坊主穆恰卡（炖肉） Vodeničarska mućkalica
鸡肉穆恰卡（炖肉） Mućkalica od piletine
牛肉古拉什（炖肉） Juneći gulaš
焗白豆配香肠（Prebranac） Prebranac sa kobasicom
牛肚炖小牛头肉 Teleća glava u škembetu
水煮牛肉 Junetina lešo
小牛肉 Teletina
羊羔肉 Jagnjetina
莱斯科瓦茨切瓦皮 Leskovački ćevapi
莱斯科瓦茨肉饼 Leskovački uštipci
烤肉拼盘 Mešano meso
塞式烤肉炖彩椒（Mućkalica） Srpska mućkalica
炭烤小肠 Crevca na žaru
牛胸腺 Brizle
切瓦普奇（烤肉肠） Ćevapčići
塞式大肉饼（Pljeskavica） Pljeskavica
凝乳奶油大肉饼 Pljeskavica na kajmaku
烤肉串 Ražnjići
烤香肠 Kobasice
烤猪里脊条（Vešalica） Vešalica
原味烤猪里脊条（Bela vešalica，不烟熏） Bela vešalica
烟熏猪颈肉 Dimljeni vrat
炭烤鸡肉 Piletina na žaru
夹馅鸡肉 Punjena piletina
鸡肝卷 Pileća rolovana džigerica
糖水苹果酿核桃（Tufahije） Tufahije

鱼·海鲜

鳟鱼 Pastrmka
烟熏鲤鱼 Šaran dimljeni
炭烤梭鲈鱼 Smuđ na žaru
斯梅代雷沃风味鲶鱼 Somovina Smederevo
鳟鱼柳（一份） File od pastrmke porcija
鱿鱼 Lignje

意面·烩饭·面饭

扁面包 Lepinja

汉堡·三明治·卷饼

自制核桃千层甜饼（Suva pita） Domaća suva pita

薄饼·烘焙

面饼抹凝乳奶油配酸奶 Lepinja sa kajmakom i kiselo mleko
奶酪千层派或菠菜派配酸奶 Gibanica ili zeljanica i kiselo mleko
各式塞式馅饼（Pita） Pite razne
荞麦馅饼 Heljdina pita
面饼抹凝乳奶油 Lepinja sa kajmakom
各式薄饼（Palačinke） Palačinke razne

配菜·面包·酱料

酸奶油泡彩椒 Paprika u pavlaci
炸卡什卡瓦尔奶酪 Pohovani kačkavalj
蘑菇（多种做法任选） Pečurke na razne načine
玉米面糊（Kačamak） Kačamak
奶酪玉米糊配蜂蜜（Cicvara） Cicvara sa medom
炸面团球配凝乳奶油（Uštipci） Uštipci sa kajmakom
薯条 Pomfrit
橄榄 Masline
烤红椒酱（Ajvar） Ajvar
辣椒酱（巴尔干红椒酱） Ljutenica
辣椒（辣） Paprike ljute
兹拉塔尔白奶酪 Zlatarski sir
普列夫利亚奶酪（黑山） Pljevanjski sir
橄榄油浸奶酪 Sir u maslinovom ulju
各式奶酪 Sirevi razni
炭烤奶酪 Sir sa roštilja
土豆 Krompir
塞式圆面包（Pogača） Pogača
玉米面饼（Proja） Proja

甜点

冰淇淋杯 Kupovi
手工冰淇淋 Sladoled

其他

本店招牌「?」 Specijalitet kuće "?"
焗白豆（Prebranac） Prebranac
彩椒 Paprike
「白腰子」（Beli bubrezi，即睾丸） Beli bubrezi
核桃小甜饼 Orasnice

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价格、图片及译文仅供参考，以餐厅现场为准。