Bistromat

Name: Bistromat
Telephone: +381 63 417 063

弗拉查尔 · Mutapova 9, 11000 Beograd · +381 63 417 063

Bistromat 是弗拉查尔区 Mutapova 街上的一家法式小餐馆，靠近圣萨瓦教堂一带，开放式厨房，客人能看着厨师做菜。按埃斯科菲耶的法餐技法做经典菜——鞑靼生牛肉、勃艮第焗蜗牛、洋葱汤、红酒烩鸡，食材多用本地货。菜单随季节换，配塞尔维亚、周边国家和世界各地的葡萄酒，以及吧台鸡尾酒。

点餐提示

订位电话 +381 63 417 063，邮箱 [email protected]，官网也能在线订。
周日只开到 18:00，周日晚饭别排这家。
店不大，从街上只看到吧台，里面是开放式厨房，可以跟主厨聊。菜单随季节换，主厨每周有菜单外的菜，到店问当天有什么。
法式黄油煎鳎鱼按公斤计价（每公斤 7800 第纳尔），点之前问清整条鱼多重；菜单另有 260 第纳尔的 couvert（餐位费）。

中文菜单对照 · 共 214 道菜 · 价格单位 din · 菜单更新 2026-09-21

菜单

冷前菜

鞑靼生牛肉 Steak Tartare2480 din
法式肥肝酱 Foie Gras2660 din
甜菜根塔塔 Tartar od cvekle1300 din
鞑靼金枪鱼 Tuna tartar2650 din

热前菜

勃艮第焗蜗牛 Escargot Bourguignon1570 din
黑喇叭菌烩饭 Rižoto sa crnom trubom1860 din
西葫芦山羊奶酪挞（Radovan） Tortica od tikvice i kozijeg sira „Radovan“1480 din
黄油煎时令蘑菇 Sezonska pečurka1210 din
吉巴尼察奶酪千层派（两人份） Gibanica za dvoje980 din

汤

法式洋葱汤 Supa od luka960 din

主菜

巴黎式小牛肉排 Pariska šnicla2770 din
黑胡椒牛臀排 Juneći ramstek „Au Poivre“2730 din
法式小牛肋肉卷 Francuska rolada od telećih rebara3110 din
香煎鸭胸 Pačiji file3260 din
牛里脊牛排 Juneći biftek3860 din
红酒烩公鸡腿 Coq au Vin2230 din
红酒炖羊小腿 Jagnjeća kolenica3990 din
块根芹排 Steak od celera1660 din
法式黄油煎鳎鱼（按公斤计价） Riba list „Sole Meunière“7800 din
勃艮第红酒炖牛肋 Juneće rebro „Bourguignon“2660 din

配菜

普罗旺斯炖菜 Ratatouille660 din
百里香焦糖小土豆 Karamelizovani krompir sa majčinom dušicom680 din
「乔尔·卢布松」土豆泥 Pire krompir „Joël Robuchon“470 din
炒抱子甘蓝 Sotirani prokelj560 din

沙拉

凯撒沙拉 Caesar salata1820 din
尼斯沙拉 Niçoise1670 din
混合绿叶沙拉（配酱汁） Miks zelenih salata sa dresingom690 din
时令沙拉 Sezonska salata680 din

面包

面包篮 Korpica hleba260 din
自制布里欧修面包 Domaći brioš340 din
餐位费（Couvert） Couvert260 din

甜点

苏泽特橙香可丽饼 Crêpe Suzette1280 din
巧克力蛋糕 Čokoladni kolač790 din
经典提拉米苏 Klasični tiramisu880 din
法式焦糖布丁 Crème brûlée790 din
青柠挞 Tart od limete840 din

起泡酒

白中白起泡酒（Simonnet-Febvre，法国勃艮第） Simonnet-Febvre Blanc de Blancs3450 din
桃红干型起泡酒·整瓶（Masottina，意大利） Masottina Rosé Brut (boca)2760 din
桃红干型起泡酒·单杯（Masottina，意大利） Masottina Rosé Brut (čaša)620 din
卡瓦起泡酒·整瓶（Flama d'Or，西班牙） Cava Flama d'Or (boca)2800 din
卡瓦起泡酒·单杯（Flama d'Or，西班牙） Cava Flama d'Or (čaša)550 din
干型香槟（Deutz 香槟酒庄） Deutz Classic Brut12000 din

白葡萄酒·塞尔维亚及周边

塔姆亚尼卡干白·整瓶（Radovan，塞尔维亚） Tamjanika Slika, Radovan (boca)3100 din
塔姆亚尼卡干白·单杯（Radovan，塞尔维亚） Tamjanika Slika, Radovan (čaša)630 din
霞多丽干白（Chichateau 酒庄，塞尔维亚） Fabula Mala Bela Chardonnay, Chichateau3100 din
新普兰塔干白·整瓶（Đurđić 酒庄，塞尔维亚） Neoplanta, Đurđić (boca)3000 din
新普兰塔干白·单杯（Đurđić 酒庄，塞尔维亚） Neoplanta, Đurđić (čaša)620 din
玛尔维萨干白·整瓶（Meneghetti 酒庄，克罗地亚伊斯特拉） Malvazija, Meneghetti (boca)4400 din
玛尔维萨干白·单杯（Meneghetti 酒庄，克罗地亚伊斯特拉） Malvazija, Meneghetti (čaša)750 din
波希普干白（克罗地亚科尔丘拉岛 Čara） Pošip, Čara4550 din
茹普良卡干白（Radovan，塞尔维亚） Župljanka 100%, Radovan5100 din

白葡萄酒·世界

波尔多干白·整瓶（Grand Bateau） Grand Bateau Blanc (boca)3250 din
波尔多干白·单杯（Grand Bateau） Grand Bateau Blanc (čaša)680 din
马孔-吕尼干白·整瓶（路易·拉图，法国勃艮第） Mâcon-Lugny, Louis Latour (boca)4400 din
马孔-吕尼干白·单杯（路易·拉图，法国勃艮第） Mâcon-Lugny, Louis Latour (čaša)780 din
白皮诺干白（St. Michael-Eppan，意大利上阿迪杰） Pinot Bianco Schulthauser, St. Michael-Eppan4750 din
霞多丽干白（Luca 酒庄，阿根廷） Chardonnay G Lot, Luca Wines7200 din
雷司令干白（Schlumberger 酒庄，法国阿尔萨斯） Riesling Princes Abbés, Domaines Schlumberger4400 din
阿尔巴利诺干白（Pazo de Seoane，西班牙） Albariño O Rosal, Pazo de Seoane4750 din
长相思干白（Babich 酒庄，新西兰） Sauvignon Blanc Black Label, Babich4750 din
夏布利干白（Malandes 酒庄，法国勃艮第） Chablis, Domaine des Malandes6200 din

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒（Chichateau 酒庄，塞尔维亚） Pink Punk, Chichateau3000 din
普罗旺斯桃红·整瓶（Ott 酒庄） By Ott, Domaines Ott (boca)4200 din
普罗旺斯桃红·单杯（Ott 酒庄） By Ott, Domaines Ott (čaša)740 din
桃红葡萄酒（Romassan 酒堡，法国普罗旺斯） Château Romassan7000 din

红葡萄酒·塞尔维亚

普罗库帕茨干红·整瓶（Radovan，塞尔维亚） Prokupac Prilika, Radovan (boca)3350 din
普罗库帕茨干红·单杯（Radovan，塞尔维亚） Prokupac Prilika, Radovan (čaša)670 din
干红·整瓶（Chichateau 酒庄，塞尔维亚） Fabula Mala, Chichateau (boca)3500 din
干红·单杯（Chichateau 酒庄，塞尔维亚） Fabula Mala, Chichateau (čaša)680 din
干红（Đurđić 酒庄，塞尔维亚） Probus, Đurđić4550 din

红葡萄酒·世界

干红·整瓶（Chante Cigale 酒庄，法国） Cicada Rouge, Chante Cigale (boca)3000 din
干红·单杯（Chante Cigale 酒庄，法国） Cicada Rouge, Chante Cigale (čaša)640 din
马尔贝克干红·整瓶（La Posta，阿根廷） Malbec Pizzella, La Posta (boca)4400 din
马尔贝克干红·单杯（La Posta，阿根廷） Malbec Pizzella, La Posta (čaša)750 din
曼杜里亚普里米蒂沃干红·整瓶（Surani，意大利普利亚） Primitivo di Manduria, Surani (boca)3600 din
曼杜里亚普里米蒂沃干红·单杯（Surani，意大利普利亚） Primitivo di Manduria, Surani (čaša)650 din
里奥哈干红（La Rioja Alta 酒庄，西班牙） Finca San Martín, La Rioja Alta (Rioja)4200 din
波尔多干红（Grand Bateau） Grand Bateau Rouge Bordeaux3650 din
黑皮诺干红（La Posta，阿根廷） Pinot Noir Glorieta, La Posta4400 din
杜埃罗河岸干红（Viña Pedrosa，西班牙） Cepa Gavilán, Viña Pedrosa (Ribera del Duero)4950 din
老藤西拉干红（菜单未注明酒庄） Old Vine Syrah Double Massal Selection7000 din
波尔多梅多克干红（Greysac 酒堡） Château Greysac4550 din
教皇新堡干红（Chante Cigale 酒庄，法国罗讷河谷） Châteauneuf-du-Pape, Domaine Chante Cigale6800 din
经典基安蒂干红（Mazzei 家族 Fonterutoli，意大利托斯卡纳） Chianti Classico Fonterutoli, Mazzei4550 din

甜酒

阿斯蒂莫斯卡托微甜起泡白（Michele Chiarlo，意大利皮埃蒙特） Moscato d'Asti Palas, Michele Chiarlo3000 din
托卡伊富尔民特晚收甜白（Dereszla 酒堡，匈牙利） Tokaji Furmint Late Harvest, Château Dereszla3700 din

咖啡和茶

意式浓缩咖啡 Espresso250 din
浓缩咖啡加奶（玛奇朵） Espresso sa mlekom310 din
卡布奇诺 Cappuccino310 din
雀巢速溶咖啡 Nescafé320 din
拿铁 Caffè latte340 din
茶（薄荷、洋甘菊、红茶、果茶、绿茶） Čaj (nana, kamilica, crni, voćni, zeleni)290 din
阿芙佳朵（冰淇淋浇浓缩咖啡） Affogato410 din

水和软饮

Rosa 矿泉水 0.33 升（不含气） Rosa (0,33 l)340 din
Rosa 矿泉水 0.75 升（不含气） Rosa (0,75 l)490 din
Rosa 气泡水（0.33 升） Rosa gazirana (0,33 l)340 din
Rosa 气泡水（0.75 升） Rosa gazirana (0,75 l)510 din
Römerquelle 矿泉水（0.33 升） Römerquelle (0,33 l)380 din
Römerquelle 矿泉水（0.75 升） Römerquelle (0,75 l)520 din
Römerquelle 柠檬草味矿泉水（0.33 升） Römerquelle limunska trava (0,33 l)370 din
可口可乐 / 零度 / 芬达 / 雪碧（0.25 升） Coca-Cola / Zero / Fanta / Sprite (0,25 l)390 din
Next 果汁 0.25 升（苹果 / 橙 / 森林莓果） Next jabuka / narandža / šumsko voće (0,25 l)370 din
Three Cents 粉红西柚汽水 / 汤力水（0.2 升） Three Cents Pink / Tonic (0,2 l)550 din
Thomas Henry 汤力水 / 苦味汽水 / 姜汁汽水（0.2 升） Thomas Henry Tonic / Bitter / Ginger Ale (0,2 l)550 din
鲜榨橙汁（0.3 升） Ceđena pomorandža (0,3 l)480 din
鲜榨西柚汁（0.3 升） Ceđeni grejp (0,3 l)480 din
鲜榨混合柑橘汁（0.3 升） Ceđeni citrus miks (0,3 l)480 din
柠檬水（0.3 升） Limunada (0,3 l)350 din
红牛（0.25 升） Red Bull (0,25 l)590 din

啤酒

莫雷蒂啤酒 0.33 升（意大利） Birra Moretti (0,33 l)450 din
喜力 / 喜力 Silver / 喜力无醇（0.25 升） Heineken / Silver / 0.0 (0,25 l)520 din
Kruševica 黑啤 0.33 升（塞尔维亚） Kruševica tamno (0,33 l)510 din
Sol 啤酒 0.33 升（墨西哥） Sol (0,33 l)670 din

鸡尾酒

阿佩罗橙光鸡尾酒 Aperol Spritz990 din
金巴利气泡鸡尾酒 Campari Spritz990 din
雨果（接骨木花起泡鸡尾酒） Hugo990 din
内格罗尼 Negroni990 din
起泡内格罗尼（Sbagliato） Negroni Sbagliato990 din
花花公子（波本内格罗尼） Boulevardier1100 din
美国佬（Americano 鸡尾酒） Americano990 din

此处列出 120 道，完整 214 道菜请在页面加载后查看。

弗拉查尔的其他餐厅

Voulez-Vous Vračar387 道菜
Restoran Trpeza308 道菜
Restoran Orašac231 道菜
Walter BBQ - Cvetni trg161 道菜
Walter Vračar161 道菜
Ceger kafe154 道菜
McDonald's Bulevar154 道菜
Botako152 道菜

查看弗拉查尔全部餐厅 →

巴尔干中国（BalkanChina）定制游 / 包车 · 用餐速查卡：忌口 · 买单 · 习俗

价格、图片及译文仅供参考，以餐厅现场为准。