Nacionalni restoran Crno jezero
黑湖国家餐厅在杜米托尔国家公园黑湖（Crno jezero）景区旁，游完黑湖就近吃饭最方便。做杜米托尔山区的黑山菜：玉米面糊 Kačamak、奶油糊 Cicvara、铁罩焖羊肉和小牛肉、按公斤计价的鳟鱼，还有涅古什火腿、陈年凝乳酱和鳟鱼冷盘；早上 8 点开门，中午前有山区早餐。酒单以黑山 Plantaže 酒庄为主，本土红葡萄弗拉纳茨有小瓶装。谷歌评分 3.8（1,924 条评价）。
推荐点法
一个人吃山区菜 · ≈ 20.5 €
玉米面糊 Kačamak、小牛肉汤
一份玉米面糊 Kačamak，配一碗小牛肉汤，约 20 欧。
2 人尝铁罩焖 · ≈ 59.5 €
铁罩焖羊肉、铁罩焖小牛肉、肖普斯卡沙拉、自制面包（小麦 / 黑麦） ×2
铁罩焖羊肉和铁罩焖小牛肉各一份，配肖普斯卡沙拉和两份自制面包。
4 人分享 · ≈ 122.0 €
杜米托尔冷盘、鳟鱼冷盘、铁罩焖羊肉 ×2、玉米面糊 Kačamak、肖普斯卡沙拉 ×2、自制面包（小麦 / 黑麦） ×4
杜米托尔冷盘和鳟鱼冷盘开胃，两份铁罩焖羊肉、一份 Kačamak，两份肖普斯卡沙拉，四份面包。
2 人早餐（12 点前） · ≈ 25.8 €
杜米托尔早餐、湖畔早餐
杜米托尔早餐和湖畔早餐各一份。
吃素 · ≈ 38.0 €
牛肝菌盖饭、芝麻炒蔬菜配芝麻菜（酱油）、今日蔬菜浓汤
牛肝菌盖饭、芝麻炒蔬菜和今日蔬菜浓汤，全是纯素。
点餐提示
- 招牌是铁罩焖羊肉和小牛肉（Sač，24.50 欧一份），要现焖，赶时间先问能不能马上上。
- 鳟鱼按公斤计价（铁罩焖金鳟 59 欧/公斤、炭烤鳟鱼 48 欧/公斤），点前问清一条多重、多少钱。
- 玉米面糊 Kačamak 和奶油糊 Cicvara 是杜米托尔山区代表菜，很顶饱，一人一份足够，两人可以分。
- 早餐只供应到中午 12 点；面包（2.50 欧）要单独点。
- 黑山本土红葡萄弗拉纳茨（Vranac）有 0.187 升小瓶，6 欧，一个人不用开整瓶。
- Wi-Fi：RESTORAN CRNO JEZERO，密码 crnojezero2018（2026-10-24 菜单所印）。
- 电话 +382 67 604 466 / +382 67 040 425，邮箱 [email protected]；谷歌登记每天 8:00–23:00。
菜单
早餐（供应到 12:00）
- 自选煎蛋 Pržena jaja po želji8.90 €
- 自选煎蛋卷 Omlet po želji8.90 €
- 湖畔早餐 Jezerski doručak12.90 €
- 杜米托尔早餐 Durmitorski doručak12.90 €
- 炸面团球 Priganice Priganice9.90 €
- 登山三明治 "Planinarski" sendvič8.40 €
- 渔夫三明治 "Ribarski" sendvič9.40 €
- 面包奶酪糊 Popara Popara8.50 €
冷前菜
- 杜米托尔冷盘 Durmitorska zakuska18.50 €
- 涅古什风干火腿 Njeguški pršut9.80 €
- 风干牛肉 Goveđi pršut10.70 €
- 生牛肉薄片 Juneći karpaćo14 €
- 奶酪拼盘 Selekcija sireva17.50 €
- 杜米托尔全脂奶酪 Durmitorski punomasni sir7.80 €
- 油浸奶酪 Sir iz ulja9 €
- 山羊奶酪 Kozji sir9 €
- 陈年凝乳酱（Kajmak） Stari skorup/kajmak9.40 €
- 鳟鱼酱 Riblja pašteta od pastrmke9 €
- 生鳟鱼薄片 Karpaćo od pastrmke12.50 €
- 鳟鱼塔塔 Tartar od pastrmke12.50 €
- 鳟鱼冷盘 Riblji tanjir18 €
热前菜与山区菜
- 酱汁蘑菇 Pečurke u sosu15.50 €
- 炭烤牛肝菌 Vrganj na grilu12.50 €
- 自制馅饼 Domaća pita10 €
- 玉米面糊 Kačamak Smočani kačamak15.50 €
- 奶油糊 Cicvara Cicvara17.50 €
- 杜米托尔晚餐 Durmitorska večera15.50 €
- 芝麻炒蔬菜配芝麻菜（酱油） Prženo povrće sa susamom na rukoli sa soja sosom13.50 €
意面与烩饭
- 牛里脊牛肝菌通心粉 Pene sa biftekom i vrganjima18.50 €
- 鸡肉牛肝菌通心粉 Pene sa piletinom i vrganjima16.50 €
- 山羊奶酪茄子番茄通心粉 Pene sa kozjim sirom i patlidžanom14.50 €
- 番茄蔬菜烩饭 Rižoto sa povrćem u paradajz sosu14 €
汤
- 小牛肉汤 Teleća čorba5 €
- 鱼汤 Riblja čorba5 €
- 鸡汤 Pileća supa4 €
- 今日蔬菜浓汤 Potaž dana5.50 €
主食沙拉
- 凯撒沙拉 Cezar salata13.50 €
- 希腊沙拉 Grčka salata9.50 €
- 纯素沙拉 Vegan salata9 €
铁罩焖肉（Sač）
- 铁罩焖羊肉 Jagnjetina ispod sača24.50 €
- 铁罩焖小牛肉 Teletina ispod sača24.50 €
鳟鱼（按公斤计价）
- 杜米托尔式铁罩焖金鳟 Zlatna pastrmka na durmitorski način59 €
- 炭烤鳟鱼配甜菜叶土豆 Pastrmka na žaru, dalmatinsko varivo48 €
主菜
- 杜米托尔凝乳酱猪里脊 "Durmitorski" file na kajmaku sa povrćem25.50 €
- 杜米托尔式炖肉 Meso na Durmitorski način17.50 €
- 混合香肠 Mix kobasica16.50 €
- 烤鸡胸 Pileći file14.90 €
- 蘑菇酱鸡肉 Piletina u sosu od pečuraka17.90 €
- 牛里脊配蔬菜 Biftek sa povrćem36 €
- 蘑菇酱牛里脊 Biftek u sosu sa pečurkama39 €
- 炭烤牛里脊 Biftek na žaru33 €
- 牛肝菌盖饭 Kapa vrganja na riži19 €
配餐沙拉
- 番茄沙拉 Paradajz salata4.50 €
- 黄瓜沙拉 Krastavac salata4.50 €
- 卷心菜沙拉 Kupus salata4.50 €
- 时令沙拉 Sezonska salata5 €
- 肖普斯卡沙拉 Šopska salata5.50 €
- 烤红椒 Pečena crvena paprika5 €
- 烤辣椒（1 个） Pečena ljuta paprika2.50 €
配菜
- 带皮烤土豆 Pečeni krompir u ljusci5.50 €
- 自制酸奶 Domaće kiselo mlijeko3.50 €
- 自制面包（小麦 / 黑麦） Domaći hljeb (pšenični/ražani)2.50 €
甜点
- 核桃苹果派配冰淇淋 Pita od jabuka sa orasima i sladoledom5.50 €
- 冰淇淋 4 球 Sladoled 4 kugle5.20 €
- 蛋糕（1 块） Kolač6.50 €
白葡萄酒
- Plantaže（黑山国营酒庄） 克尔斯塔奇（黑山本土白） 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorski krstač 0.7522 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 长相思 整瓶 0.75 升 Plantaže Sauvignon 0.7522 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 霞多丽 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorski Chardonnay 0.7522 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Pro Anima 霞多丽长相思 整瓶 0.75 升 Plantaže Pro Anima Chardonnay Sauvignon 0.7527 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Pro Anima 白皮诺 整瓶 0.75 升 Plantaže Pro Anima Pinot Blanc 0.7530 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 马尔瓦西亚 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorska Malvazija 0.7528 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Luča 整瓶 0.75 升 Plantaže Luča 0.7532 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 橡木桶霞多丽 整瓶 0.75 升 Plantaže Chardonnay Barrique 0.7538 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Nota 整瓶 0.75 升 Plantaže Nota 0.7544 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 克尔斯塔奇 小瓶 0.187 升 Plantaže Crnogorski krstač 0.1876 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 霞多丽 小瓶 0.187 升 Plantaže Crnogorski Chardonnay 0.1876 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Pro Anima 霞多丽长相思 小瓶 0.187 升 Plantaže Pro Anima Chardonnay Sauvignon 0.1876.70 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 马尔瓦西亚 小瓶 0.187 升 Plantaže Crnogorska Malvazija 0.1876.70 €
- Radević（黑山） 霞多丽 整瓶 0.75 升 Radević Chardonnay 0.7569 €
- Matošević（克罗地亚伊斯特拉） 伊斯特拉马尔瓦西亚 整瓶 0.75 升 Matošević Malvazija istarska 0.7548 €
- Fantini（意大利） Edizione 白 整瓶 0.75 升 Fantini Edizione Bianco 0.7579 €
- Vigneti del Vulture（意大利） Pipoli 白 整瓶 0.75 升 Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Basilicata 0.7535 €
- Canti（意大利） 霞多丽 整瓶 0.75 升 Canti Chardonnay 0.7530 €
- 班菲（意大利） 圣安杰洛灰皮诺 整瓶 0.75 升 Banfi Pinot Grigio San Angelo 0.7559 €
- 店家自酿酒 单杯 0.1 升 Vino kuće 0.106.50 €
- 店家自酿酒 整瓶 0.75 升 Vino kuće 0.7536.80 €
红葡萄酒
- Plantaže（黑山国营酒庄） 弗拉纳茨（黑山本土红） 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorski vranac 0.7522 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 赤霞珠 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorski cabernet 0.7522 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 梅洛 整瓶 0.75 升 Plantaže Merlot 0.7522 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 弗拉纳茨 Pro Corde 整瓶 0.75 升 Plantaže Vranac Pro Corde 0.7525 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Epoha 整瓶 0.75 升 Plantaže Epoha 0.7529 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Vladika 整瓶 0.75 升 Plantaže Vladika 0.7535 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 橡木桶弗拉纳茨 整瓶 0.75 升 Plantaže Vranac Barrique 0.7538 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 珍藏 整瓶 0.75 升 Plantaže Reserve 0.7568 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Premijer 整瓶 0.75 升 Plantaže Premijer 0.75139 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 老酒窖弗拉纳茨 整瓶 0.75 升 Plantaže Stari podrum Vranac 0.7595 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 老酒窖梅洛 整瓶 0.75 升 Plantaže Stari podrum Merlot 0.7595 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 老酒窖混酿 整瓶 0.75 升 Plantaže Stari podrum Cuvée-Terroir 0.7595 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） Medun 甜红 整瓶 0.75 升 Plantaže Medun 0.7538 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 弗拉纳茨 小瓶 0.187 升 Plantaže Crnogorski vranac 0.1876 €
- Plantaže（黑山国营酒庄） 弗拉纳茨 Pro Corde 小瓶 0.187 升 Plantaže Vranac Pro Corde 0.1876.70 €
- Radević（黑山） 西拉 整瓶 0.75 升 Radević Syrah 0.7569 €
- Velimirović（黑山） Tomash 弗拉纳茨 整瓶 0.75 升 Velimirović Premium Vranac Tomash 0.7585 €
- Velimirović（黑山） Malenza 弗拉纳茨 整瓶 0.75 升 Velimirović Malenza Vranac 0.7556 €
- Jokić（克罗地亚，有机） 达尔马提亚混酿 整瓶 0.75 升 Jokić Cuvée Dalmatia 0.7550 €
- Fantini（意大利） 五地混酿 整瓶 0.75 升 Fantini Edizione Cinque Autoctoni 0.7579 €
- Mottura（意大利） 曼杜里亚普里米蒂沃 整瓶 0.75 升 Mottura Stilio Primitivo di Manduria 0.7559 €
起泡酒与香槟
- Plantaže Val 干型起泡 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorski Val Brut 0.7530 €
- Plantaže Val 桃红起泡 整瓶 0.75 升 Plantaže Crnogorski Val Rose 0.7538 €
- Bottega（意大利） 普罗赛克 整瓶 0.75 升 Bottega Prosecco D.O.C. 0.7542 €
- Bottega（意大利） 普罗赛克 小瓶 0.2 升 Bottega Prosecco 0.212 €
- Canti（意大利） 普罗赛克 整瓶 0.75 升 Canti Prosecco 0.7534 €
- Canti（意大利） 普罗赛克 小瓶 0.2 升 Canti Prosecco 0.210 €
- 酩悦香槟 整瓶 0.75 升 Moët & Chandon 0.75190 €
- 唐培里侬香槟 整瓶 0.75 升 Dom Pérignon 0.75650 €
桃红葡萄酒
- Plantaže 桃红 整瓶 0.75 升 Plantaže Rose 0.7522 €
- Plantaže 叶莲娜王后桃红 整瓶 0.75 升 Plantaže Rose Regina Jelena Savojska 0.7528 €
- Plantaže 桃红 小瓶 0.187 升 Plantaže Rose 0.1876 €
- Fantini（意大利） Calalenta 桃红 整瓶 0.75 升 Fantini Calalenta 0.7542 €
扎布利亚克的其他餐厅
- Walter Žabljak161 道菜
- Tara Kanjon Hotel & Restaurant79 道菜
- Restaurant Or'O59 道菜
巴尔干中国（BalkanChina）定制游 / 包车 · 用餐速查卡：忌口 · 买单 · 习俗
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