Kibe Mahala
Kibe Mahala 在萨拉热窝老城北面的山坡上，露台能俯瞰整个城市和山谷，傍晚去看日落最好。菜单分两部分：「Kibe 1988」是开店以来的波斯尼亚传统菜，招牌是炭火烤全羊（按公斤卖），还有贝格汤、酿洋葱、克莱佩小饺子、波斯尼亚卷饼；「Kibe 2025」是新加的几道现代菜。酒单很长，以黑塞哥维那和斯洛文尼亚葡萄酒为主。2025 年世界美食大奖（World Culinary Awards，投票评选）波黑最佳餐厅提名。
推荐点法
两人尝波斯尼亚 · ≈ 110 KM
餐位费 ×2、贝格汤 ×2、波斯尼亚卷饼（肉馅或菠菜馅）、酿洋葱、克莱佩肉馅小饺子、萨拉热窝沙拉、果仁蜜饼
两碗贝格汤，分一份肉馅卷饼和酿洋葱，主菜一份克莱佩小饺子，配萨拉热窝沙拉，最后来一份果仁蜜饼。
四人烤羊 · ≈ 178 KM
餐位费 ×4、炭火烤全羊（每公斤）、波斯尼亚卷饼（肉馅或菠菜馅） ×2、酸奶油黄瓜、烤甜椒、玉米粉炸土豆 ×2、面包篮
1 公斤炭火烤全羊，配酸奶油黄瓜、烤甜椒、玉米粉炸土豆和面包篮，再加两份卷饼。
一个人 · ≈ 55 KM
餐位费、自制塔哈纳汤、小牛肉炒甜椒（穆奇卡利察）、布拉蒂娜红酒（莫斯塔尔）
塔哈纳汤加一份小牛肉炒甜椒，配一杯黑塞哥维那的布拉蒂娜红酒。
吃素 · ≈ 77 KM
餐位费、烤玉米糊配蘑菇和辣玉米酱、克柳库沙土豆饼、蜜汁茄子配红椒酱、春日沙拉
烤玉米糊配蘑菇、克柳库沙土豆饼、蜜汁茄子配红椒酱，加一份春日沙拉。
导游带两位长辈（3 人） · ≈ 185 KM
餐位费 ×3、贝格汤 ×3、波斯尼亚卷饼（肉馅或菠菜馅）、烤小牛肩配小牛肉汁、酿洋葱、克莱佩肉馅小饺子、萨拉热窝沙拉、酸奶油黄瓜、果仁蜜饼、胡萝卜奶油配酸奶冰淇淋
三人份餐位费，每人一碗贝格汤；分一份波斯尼亚卷饼，主菜烤小牛肩（软烂）、酿洋葱、克莱佩小饺子，配萨拉热窝沙拉和酸奶油黄瓜，甜点果仁蜜饼和胡萝卜奶油。想吃烤羊可以跟服务员要半公斤。
点餐提示
- 店在山坡上，从老城走上去又陡又远，打车直接到门口；傍晚去能看日落和全城夜景，露台位要提前订：+387 61 040 000。
- 每人收餐位费 5 KM，是强制的。
- 招牌是炭火烤全羊，按公斤计价，1 公斤 90 KM，两三个人点半公斤到 1 公斤就够；配一份酸奶油黄瓜（satrica）最地道。
- 想吃波斯尼亚老菜：贝格汤、酿洋葱、克莱佩小饺子、波斯尼亚卷饼（肉馅叫 burek，菠菜馅叫 zeljanica）。
- 「哈吉风味小牛肉炖」（hadžijski ćevap）名字里有 ćevap，但不是烤肉条，是炖菜。
菜单
餐位费
- 餐位费 Couvert5 KM
汤
- 贝格汤 Begova čorba9 KM
- 自制塔哈纳汤 Domaća tarhana čorba9 KM
前菜
- 克柳库沙土豆饼 Kljukuša porcija9 KM
- 烤玉米糊配蘑菇和辣玉米酱 Pečena pura sa gljivama, chili kremom od kukuruza18 KM
- 波斯尼亚卷饼（肉馅或菠菜馅） Pita porcija (burek ili zelje)11 KM
Kibe 1988 · 传统菜
- 哈吉风味小牛肉炖 Hadžijski ćevap sa teletinom26 KM
- 炭火烤全羊（每公斤） Janjetina s ražnja 1kg90 KM
- 克莱佩肉馅小饺子 Klepe24 KM
- 卡伊马克肉饼 Mesni kolačići u kajmaku25 KM
- 肉汁肉饼 Mesni kolačići u mesnom sosu25 KM
- 小牛肉炒甜椒（穆奇卡利察） Mućkalica sa teletinom26 KM
- 烤小牛肩配小牛肉汁 Pečena teleća plećka u telećem fondue39 KM
- 酿洋葱 Sogandolma25 KM
Kibe 2025 · 新菜
- 特尔马格式牛里脊 Biftek a la Termag65 KM
- 蜜汁茄子配红椒酱 Marinirani patlidžan na kremi od domaćeg ajvara30 KM
- 鸡胸排 Pileći file24 KM
配菜
- 自制红椒酱 Domaći ajvar5 KM
- 面包篮 Hljeb4 KM
- 玉米粉炸土豆 Hrskavi krompir pržen sa kukuruznim brašnom7 KM
- 薯条 Pomfrit7 KM
- 红薯条 Pomfrit od slatkog krompira9 KM
沙拉
- 腌甜椒酿卡伊马克 Domaće kisele paprike punjene kajmakom17 KM
- 本店蔬菜沙拉 Kiboneze salata15 KM
- 烤甜椒 Pečene paprike18 KM
- 春日沙拉 Proljetna salata15 KM
- 樱桃番茄卡伊马克沙拉 Salata sa šeri paradajzom i kajmakom14 KM
- 萨拉热窝沙拉 Sarajevska salata11 KM
- 酸奶油黄瓜 Satrica10 KM
甜点
- 本店卡代夫 Kibe kadaif14 KM
- 果仁蜜饼 Baklava11 KM
- 枣形糖浆小酥饼 Hurmadžik9 KM
- 卡代夫 Kadaif9 KM
- 胡萝卜奶油配酸奶冰淇淋 Krema od mrkve sa sladoledom od jogurta12 KM
- 70% 黑巧克力甜点 Noir 7018 KM
- 苹果派配酸奶冰淇淋 Pita od jabuka sa sladoledom od jogurta11 KM
- 甜辣酸李子 Šljiva – slatko, ljuto, kiselo10 KM
冰淇淋
- 巧克力冰淇淋（一球） Sladoled čokolada5 KM
- 酸奶冰淇淋（一球） Sladoled jogurt5 KM
- 香草冰淇淋（一球） Sladoled vanilija5 KM
红葡萄酒（按杯）
- 布拉蒂娜红酒（莫斯塔尔） Carska Blatina Premium Edition 0,15l15 KM
- 梅洛红酒（斯洛文尼亚） Ščurek Merlot 0,15l17 KM
- 弗拉纳茨红酒（特雷比涅） Vukoje Vranac 0,15l16 KM
白葡萄酒和桃红（按杯）
- 玛尔维萨白酒（伊斯特拉） Kozlović Malvazija 0,15l18 KM
- 普罗旺斯桃红「天使之语」 Château d'Esclans Whispering Angel 0,15l19 KM
- 灰皮诺白酒（斯洛文尼亚） Šćurek Sivi Pinot 0,15l17 KM
- 日拉夫卡白酒（莫斯塔尔） Žilavka Carska – Podrum Grge Vasilja 0,15l15 KM
萨拉热窝的其他餐厅
- Under the Linden Tree · Pod Lipom246 道菜
- 4 Sobe Gospođe Safije (The Four Rooms of Mrs. Safija)149 道菜
- Dveri141 道菜
- Restoran Libertas92 道菜
- Klopa86 道菜
- Konoba Luka Sarajevo69 道菜
- Nanina Kuhinja54 道菜
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